改变不良饮食习惯，预防胰腺炎突袭

外科 陈小贺

   陈小贺，外科科主任，主任医师，中华中医药学会外科分会委员，中华中医药学会乳腺病分会委员，河北省健康学会消化道肿瘤综合诊治分会常务委员，河北省老年医学慢性创面修复与再生医学专业委员会常务委员，河北省抗癌协会乳腺癌专业委员会委员，河北省老年医学会胆胰内镜学专业委员会委员，河北省呼吸与健康学会理事会理事，擅长结直肠癌、乳腺癌、肝胆、甲状腺及小儿外科疾病的诊断及腹腔镜微创手术治疗。

近日，四十多岁的刘先生在吃过晚饭后不久开始出现腹部疼痛，休息后也不见好转，家人赶紧带他到石家庄市中医院就诊。

什么原因导致他患上急性胰腺炎？

刘先生入院时上腹部持续疼痛，还伴有恶心、呕吐、呼吸困难等情况，接诊的石家庄市中医院外科主任陈小贺为刘先生进行查体、血常规、血尿淀粉酶、腹部CT检查后，组织多学科会诊，考虑为急性坏死性胰腺炎，并制定详细的治疗方案。经过持续有效的对症处理后，患者病情逐渐趋于稳定。

平时身体很好，怎么会突发胰腺炎呢？对于刘先生的疑惑，陈小贺通过仔细问诊发现，刘先生体型微胖，曾有过胆道结石病史，平时饮食不规律，食谱偏荤。

陈小贺表示，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，分为急性和慢性二种。急性胰腺炎又分为急性单纯性胰腺炎和急性坏死性胰腺炎，主要症状为腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等。急性胰腺炎的发病大多与不良生活习惯有关，暴饮暴食，尤其是喜欢吃油腻食物的人比较容易患病。除此之外，胰腺炎还偏爱发生于有胆结石、胆囊炎等胆道基础疾病的人群以及体型偏胖的人群。

改善饮食习惯，远离胰腺炎

陈小贺表示，应注意避免因饮食不当、偏爱油腻、暴饮暴食而导致胰腺炎悄悄突袭，胰腺炎是可以预防的。

在饮食方面，少吃油腻食物，多吃新鲜蔬菜和水果，不可暴食，特别是不应一次进食大量高脂肪、高蛋白质食物。春节临近，在假期尽量不饮酒或少饮酒，尤其不要饮用高度白酒。若饭后出现莫名腹部疼痛，症状持续或疼痛放射至肩部和背部，应及时去医院检查。早就诊、早诊断、早治疗对急性胰腺炎尤其是重症胰腺炎的预后非常关键。

要坚持锻炼，注意食量与体力活动均衡，保持健康体重，积极降低高血脂，防治动脉硬化。

急性胰腺炎多半伴随有胆道系统的疾患，特别是胆石症。由于一些人的胆结石无症状，体检时才发现。因此，有胆石症者应尽早进行手术治疗。

应定期体检，即使不是因胰腺问题而到医院作B超、CT或腹部平片检查，也应顺便检查一下胰腺是否正常。如果怀疑胰腺有问题，应作胰胆管造影检查。采用胃镜或钡餐造影检查十二指肠肿瘤、息肉、炎症或畸形等病变者，若发现其病变与胰腺炎发病有关，应及早治疗。胆囊、胆管有炎症者，应进行及时的抗炎、利胆治疗。胆道或肠道有蛔虫者，要尽早进行驱虫治疗。

同时，陈小贺还提醒，要提高机体抗病能力，及早、彻底治疗可能并发急性胰腺炎的感染性疾病。